Category Archives: Derniers vins reçus

La Plante d’à Côté 2016… par « Binaume »

Pour notre premier billet de la rentrée nous avons choisi un vin particulier, « La Plante d’à Côté 2016 ». En général les cavistes ont leur vin d’été de prédilection, le vin qu’ils aiment proposer, boire et emporter en vacances, histoire de … Continue reading

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Aurélien Lurquin et Thomas Perseval: la relève champenoise

     Avec ses 5 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel, on a souvent du mal à imaginer en Champagne les notions de « petit récoltant » ou « d’identité du terroir ». Une proportion vous aidera à comprendre les enjeux du vignoble champenois: … Continue reading

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Aldo Viola, un vigneron à part…

Les français aiment croire que leur beau pays est le centre du monde des vins naturels. Après avoir dominé le monde du vin classique grâce à Bordeaux et à la Bourgogne, il était naturel et légitime que la France devienne le fleuron … Continue reading

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Les vins d’Imanol Garay…

Voici un nom peu connu mais facilement reconnaissable: Imanol Garay. Retenez-le car pour l’instant ce vigneron fait couler très peu de vin mais risque de faire couler beaucoup d’encre. L’histoire du vin naturel peut aussi être abordée sous l’angle de préjugés … Continue reading

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Badoulin Pinot Noir 2014: le grand Pinot du Puy de Dôme

Par une soirée fraîche de juillet nous n’avons pas pu résister à la tentation d’ouvrir une bouteille de Pinot Noir 2014 de Stéphan Elzière. Les lecteurs de ce blog connaissent ce jeune vigneron du Puy de Dôme aussi sympathique que doué (si … Continue reading

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Une Dégustation des vins de Michel Autran chez Mi-Fugue Mi-Raisin…

       Le vendredi 8 avril Mi-Fugue Mi-Raisin a reçu Michel Autran, vigneron à Vouvray, pour une dégustation et accessoirement pour aider les clients et amis à finir leur semaine en beauté. Michel Autran est un vigneron « pas comme les autres ». … Continue reading

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Le vin de tous les paradoxes: le Pinot Noir « Bildstoecklé » 2003 de Bruno Schueller

Mi-Fugue Mi-Raisin a décidé d’exhumer quelques bouteilles de Pinot Noir « Bildstoecklé » 2003 de Bruno Schueller. Nous avons volontairement laissé dormir quelques bouteilles dans une cave fraîche car à l’époque au domaine nous avions été subjugués par l’ampleur et la puissance … Continue reading

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Les vins de Florent Bejon…

    Que ce qui ne connaissent pas les vins de  Florent Bejon se rassurent: avec tout juste 40 ares (4000 mètres carrés si vous préférez…) Florent et Claire n’ont pas de quoi inonder le marché. Dans le monde viticole … Continue reading

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Les Coteaux Champenois d’Aurélien Lurquin

Paradoxalement, la recherche de nouveaux vignerons talentueux n’est pas sans rappeler la bourse: il faut saisir les valeurs montantes… avant qu’elles ne montent. Voici le dernier jeune  champenois que nous avons découvert sur un salon l’année dernière: Aurélien Lurquin, vigneron … Continue reading

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Les vins d’Yvon et Jules Métras

      Après avoir joué les prolongations estivales, le blog de Mi-Fugue Mi-Raisin revient avec quelques pépites d’Yvon et Jules Métras. Nous ne ferons pas l’affront de présenter Yvon Métras (l’Avion pour les intimes) aux passionnés de vins « nature ». … Continue reading

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Une journée chez Sylvain Dittière (La Porte Saint Jean)

      Notre périple dans la Loire (voir le billet précédent ici ) nous a conduit chez « Tonton » (ou Sylvain Dittière si vous préférez), jeune vigneron installé à Montreuil-Bellay, charmante commune au sud de Saumur. Après avoir bourlingué chez Gauby, Cyril … Continue reading

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Hubert et Heidi Hausherr: le renouveau de l’Alsace

Le domaine Hubert et Heidi Hausherr est le dernier arrivé dans notre gamme de vins d’Alsace. Hubert et Heidi font partie de la génération de vignerons alsaciens qui contribuent à redorer le blason de cette région longtemps honnie des amateurs. … Continue reading

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Le Nez dans le Vert: le Jura c’est bien quand on le boit…

        … mais c’est encore meilleur quand on le voit! Quitte à être taxés de jurassomanie compulsive, Mi-Fugue Mi-Raisin a décidé de relater sa dernière expédition au pays de Pasteur. Nous sommes rassurés car nous ne sommes … Continue reading

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« Gibus » du domaine Les Bottes Rouges

  Nous vous l’a déjà dit a maintes reprises, nous sommes amoureux des vins du Jura, qu’ils soient blancs, rouges, rosés, ou jaunes… Tout le monde connaît l’histoire des toiles de Van Gogh que personne ne voulait à l’époque, à … Continue reading

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Champagne Benoît Déhu: le Pinot Meunier sublimé

Chez Mi-Fugue Mi-Raisin toutes les occasions sont bonnes pour parler de Champagne, un de nos breuvages préférés. Nous profiterons donc de cette période de fêtes pour vous faire part de notre dernier coup de cœur pour les vins de Benoît … Continue reading

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Alexandre Jouveaux: des vins qui se goutent comme les saisons…

Les passionnés de vins « vivants » (pour éviter l’épineux terme « naturels »!) connaissent le problème de la Bourgogne: des grands vins mais avec un furieux décollage dans les prix et aucun atterrissage prévu pour l’instant, vu la demande mondiale et les quantités … Continue reading

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Le Pinot Noir « Les Pierres Chaudes » 2013 de Patrick Meyer…

Mi-Fugue Mi-Raisin se souvient de la première visite chez Patrick Meyer en Alsace, à Nothalten dans le Bas-Rhin, il y a huit ans…comme si c’était hier. Après une très belle dégustation de blancs nous voulions goûter ses rouges. Patrick  nous … Continue reading

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Les nouvelles cuvées de Champagne de Vincent Charlot-Tanneux

Avant tout nous tenions à présenter nos excuses à nos lecteurs pour cette rentrée « légèrement » tardive. Non, Mi-Fugue n’a pas pris deux mois de vacances pour se remettre des émotions de l’été, mais des soucis informatiques nous ont empêchés de … Continue reading

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Une journée dans l’Orléanais chez Reynald Héaulé…

On ne remerciera jamais assez la providence de nous avoir parachutés comme cavistes et passionnés de vin en l’an de grâce 2014. Imaginez la même chose dans les années 70: à part les vins de Bordeaux, de Bourgogne et quelques … Continue reading

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Planquette 2010, le Bordeaux comme on l’aime…

En voyant la photo ci-dessus nos lecteurs doivent se demander ce qu’il se passe chez Mi-Fugue Mi-Raisin: une tartelette framboises-romarin accompagnée d’un vin de Bordeaux…  Non, nous n’avons pas pété un câble et non nous n’allons pas vous faire bientôt … Continue reading

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L’Eau Forte 2012 de Jean-Claude Lapalu

Voici un nom bien étrange pour une cuvée de vin… Tout le monde sait que  le vin continent beaucoup d’eau (environ 85%), même trop pour certains. Les consommateurs savent aussi que les vins « traditionnels » (une litote pour vins chimiques) proposés … Continue reading

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2013, millésime pourri ou réussi?

2013 est une année réputée épouvantable que vignerons et autres professionnels du vin auront hâte d’oublier rapidement.  Les agriculteurs ont tout reçu: gel, grêle, mildiou, oïdium… Des dégâts qui auront mis certains vignerons sur la paille et d’autres à la … Continue reading

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Dominque Belluard, le roi du Gringet

         Devinette: pour vous le mot « Gringet » évoque A.  Le dernier cocktail à la mode dans les bars parisiens B. Un auteur français de polars C. Un cépage savoyard Gagné, il s’agit bien d’un cépage blanc de Savoie (pour ceux … Continue reading

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Vincent Charlot-Tanneux: le Champagne comme vous ne l’avez jamais bu…

Vincent Charlot-Tanneux… Retenez ce nom et ce visage: bientôt il fera partie des grands noms du Champagne. Chez Mi-Fugue Mi-Raisin nous sommes convaincus qu’il y a une justice dans le monde bachique: ceux qui travaillent leurs vignes avec acharnement, qui … Continue reading

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L’Anglore 2012…

La sortie du dernier millésime d’Anglore ressemble un peu aux soldes chez Harrods ou à l’arrivée du dernier Iphone: la pression monte et les passionnés trépignent plusieurs semaines avant… Cette année  les nerfs (et le gosier) des clients ont été … Continue reading

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Les Vins du Domaine Ribiera…

Régis Pichon fait partie de la première vague de « néo-vignerons », ces gens de la ville qui en ont eu marre du bruit, du stress et du monoxyde de carbone. Sommelier à Paris, la passion du vin s’est rapidement muée en … Continue reading

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Les vins du Domaine Ganevat sont revenus…

Pour les fans de Fanfan Ganevat, l’attente du prochain millésime est une véritable épreuve. Dès le mois d’avril ils sont aux aguets pour le millésime généralement disponible entre octobre et décembre… Les amateurs de vins rares savent que la ténacité … Continue reading

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Clos de l’Herme 2010 de Thierry Montel

  Avec l’arrivée de l’automne, l’heure est venue de ranger les rosés et les rouges légers (sauf pour les utiliser comme « rince-gosier » ) et de se mettre aux vins plus charnus et denses. Mais qui dit charnu et dense ne … Continue reading

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Le ‘Beaujo’ 2012 d’Yvon Métras…

On vous l’avait déjà dit, 2012 est une très grande année dans le Beaujolais…mais aussi une très petite année en termes de récolte, avec tout juste 50% des quantités « normales ». Nous utilisons des guillemets car à force de voir des … Continue reading

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Les Buttes de Saint-Germain-des-Près

Non, ceci n’est pas la dernière cuvée « branchouille »  destinée aux touristes des Deux Magots ou du Café Flore qui sirotent un verre avant d’aller acheter un costume trois pièces chez Giorgio A. ou une bague chez Christian D. Saint-Germain-des-Près est … Continue reading

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Clos Saint André: le grand Bordeaux, le vrai, le bon…ça existe!

                           Les amateurs vous le diront, toutes les régions se démènent pour faire du bon  vin…sauf Bordeaux qui est à la traîne, la réputation mondiale des vins de la région … Continue reading

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J’en ai rêvé, Emmanuel Brochet l’a fait….

       « 5290 bouteilles produites »… C’est ce que vous pourrez lire sur l’étiquette de ce Champagne que 99,99% d’entre vous ne connaissent pas. Et pour cause: Emmanuel Brochet n’élabore qu’une seule cuvée, « Le Mont Benoît Premier Cru » (il a … Continue reading

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L’Anjou blanc 2011 du domaine Andrée

Quitte à passer pour des monomaniaques de l’Anjou, l’équipe de Mi-Fugue Mi-Raisin ouvre le bal de la rentrée avec l’Anjou blanc 2011 de Stéphane Erissé. Après tout, ce n’est pas de notre faute si le Chenin est un cépage génial … Continue reading

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La Guinguette de Sébastien Cornille…un air de vacances

Paris l’été – vidé de ses voitures et des parisiens pressés –  retrouve son charme inimitable qui donne envie de flâner et de se perdre dans les ruelles. La ville retrouve son âme et son authenticité, avec ses terrasses et … Continue reading

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Aaahh…Les Herbes Folles de Clément Baraut!

–  Si la chaleur estivale vous assomme et que vous êtes allergique au rosé … – Si vous recherchez un vin explosif en fruits, léger (11,5° d’alcool), frais et qui rend joyeux… – Si vous avez envie d’un vin moins … Continue reading

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Claire Naudin, le charme de la Bourgogne

Après une bonne soixantaine de billets publiés sur ce blog, il était grand temps  de vous faire part de notre coup de foudre pour les vins de Claire Naudin. Alors pourquoi si tard alors que nous aimons et défendons ses … Continue reading

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Cyril Fhal, Domaine Clos du Rouge Gorge

Le Roussillon est devenu la « Sillicon Valley »  des vins naturels: de nombreux jeunes vignerons talentueux s’exilent pour s’installer sur des grands terroirs bien moins chers qu’ailleurs. Cyril Fhal en fait partie depuis une dizaine d’années, après un passage dans la … Continue reading

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Les Dolomies, un domaine engagé…

     La consommation engagée n’est – heureusement! –  plus le fait de quelques individus isolés.  Si nous sommes de plus en plus nombreux à refuser d’ingurgiter des produits chimiques, la consommation responsable est un acte difficile à assumer totalement … Continue reading

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Un Bordeaux blanc?…et puis quoi encore?!

S’il y a bien un mot qui jette un froid dans une soirée de passionnés de vins « natures », c’est bien celui de Bordeaux. Essayez dans une telle soirée de lancer la phrase « moi j’ai goûté un bon Bordeaux » et vous … Continue reading

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Les vins de Richard LEROY 2011…

…sont arrivés!         En rendant visite à Richard Leroy la semaine dernière nous nous sommes rendu  compte de l’épineux problème auquel il était confronté: une production en baisse et une demande en (forte!) hausse. La B.D. « Les Ignorants » … Continue reading

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« . G » de France Gonzalvez: la quintessence du Gamay

Quand un caviste propose une cuvée baptisée « .G », il se doute bien que certains clients choisiront la bouteille pour d’autres raisons que la qualité intrinsèque du vin. D’ailleurs pour les amateurs en mal de soirées à thème, nous proposons le … Continue reading

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Une journée en Anjou chez Bruno Rochard

Si l’Anjou fascine tant les poètes  depuis des siècles on comprend pourquoi en se baladant dans le vignoble. Nous y étions il y a deux semaines  sous un climat béni des dieux: ciel bleu et 24°… Difficile de reprendre l’autoroute … Continue reading

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Les vins de Julien Peyras (Languedoc)

Dans la vie d’un caviste comme d’un particulier, chaque bouteille a son histoire, entre l’ami qui vous en parle, un coup de cœur sur une étiquette, un vin bu à un moment inoubliable… Pour les vins de Julien Peyras, jeune … Continue reading

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Le Vieux Savagnin Ouillé (VSO)…toute une histoire

Ceux qui ont eu la chance de goûter un Vieux Savagnin Ouillé d’Overnoy ou la cuvée « Les Vignes de mon Père » de Fanfan Ganevat vous le diront (avec des trémolos dans la voix): nous atteignons des sommets de la pureté, … Continue reading

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Beaujolais « Tentation » de Lapalu: ZE solution à la crise…

Si vous cherchez LA bouteille anti-crise, Mi-Fugue Mi-Raisin a ce qu’il vous faut. Rien de mieux pour lutter contre la morosité ambiante que cet incroyable Beaujolais « Tentation » 2011 de Jean-Claude Lapalu. L’équilibre entre fraîcheur, fruit et acidité (naturelle…pas celle de … Continue reading

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Les « Beaugrands » 2010 de Sylvain Dittière: c’est bon et c’est grand…

Avec l’impatience des gamins un jour de Noël, Mi-Fugue attendait la cuvée les « Beaugrands » 2010 de Sylvain Dittière (alias Tonton)… une attente mêlée d’appréhension car quand on goûte un grand vin en fût, on se demande toujours s’il tiendra ses … Continue reading

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La Rolls de l’Aveyron…

Voici un domaine plutôt discret, mais qui à force de produire des grands vins fini par se faire remarquer… Les vins de Patrick Rols ont de quoi déboussoler plus d’un amateur de vins naturels. Sur papier ils les feraient sûrement … Continue reading

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Les Vins du Domaine Mouressipe (Alain Allier)

        Aux clients perplexes qui nous demandent nos critères pour référencer un vin, la réponse est invariable: nous proposons les vins que nous aimons boire. Le vigneron Alain Allier a le même discours: il élabore les vins qu’il aime boire. … Continue reading

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Montlouis Le Volagré 2008 de Stéphane Cossais

Mi-Fugue Mi-Raisin vient de recevoir le Montlouis Le Volagré 2008, le dernier millésime vinifié par Stéphane Cossais qui nous a quittés en juillet 2009. Ce jeune vigneron passionné avait appris le métier chez les frères Foucault (Clos Rougeard, Saumur-Champigny). Son … Continue reading

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Chinon « Les Débonnaires » de Luc Sébille

                    Selon le dictionnaire Robert une personne débonnaire est « d’une bonté poussée à l’extrême, un peu faible ». Cela fait quelques mois que nous goûtons et re-goûtons ce Chinon, et nous ne lui avons trouvé aucune … Continue reading

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