Category Archives: Dis, verre…

Horaires d’été – 2017

Comme chaque année, Mi-Fugue Mi-Raisin allège ses horaires d’été. Nous restons ouverts une bonne partie du mois d’août pour abreuver les parisiens travailleurs ainsi que les flâneurs. Du 1er au 22 août inclus: Lundi: fermé Mardi – samedi:   10h30 – … Continue reading

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Les Salons d’Angers et de Saumur… millésime 2017

        L’équipe de Mi-Fugue Mi-Raisin revient de son pèlerinage annuel à Angers, haut lieu du vin bio, biodynamique et naturel. L’ambiance était plutôt à la fête sur fonds de pénurie (2016…). Mais que les amateurs se rassurent: … Continue reading

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Horaires d’été 2016…

Mi-Fugue Mi-Raisin vous  souhaite un très bel été, chaud, agréable et (pas trop) sec. Pour les « juillettistes » et autres courageux qui restent à Paris en août, nous vous rappelons nos horaires du 1er au 22 août inclus: Lundi: fermé Du … Continue reading

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L’ éternel débat sur les vins de Richard Leroy: tout est question de curseur…

Un article récent (numéro du mois de mai) paru dans la Revue des Vins de France  sur les vins du domaine Richard Leroy ainsi qu’une polémique qui n’arrête pas d’enfler sur un fameux forum de passionnés nous a incités à … Continue reading

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Le Nez dans le Vert 2016…et de six!

    Ceux qui suivent ce blog depuis quelques années le savent: l’équipe de Mi-Fugue Mi-Raisin ne raterait pour rien au monde un salon réunissant le gratin des vignerons jurassiens. En jurassophiles impénitents nous nous devions donc de vous relater la … Continue reading

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Petite incursion dans le monde (fou) de la spéculation

Vous trouverez certainement bizarre de lire un billet sur la spéculation en ouverture de cette nouvelle année (que nous vous souhaitons d’ailleurs douce et heureuse). Le décès le 29 décembre dernier de Charly Foucault du Clos Rougeard – un domaine … Continue reading

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Le Jura et la Loire débarquent à Paris: Le Nez dans le Vert et la Levée de la Loire

       Pour la troisième année consécutive  les jurassiens  ont débarqué à Paris le 2 novembre et ont eu la délicatesse d’épargner nos jambes en se remettant avec leurs confrères ligériens à la maison des métallos dans le 11eme arrondissement … Continue reading

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La 6ème édition de Bulles Bio en Champagne

La sixième édition de BBC (pas la radio, mais les Bulles Bio en Champagne) a enfoncé le clou pour ceux qui n’auraient pas encore compris que le vignoble champenois était en pleine é-bulle-ition, avec 30 vignerons présents à l’Hôtel de … Continue reading

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Horaires d’été…

Mi-Fugue Mi-Raisin vous souhaite un été chaud, doux et agréable… Pour ceux qui ne « bullent » pas en bord de mer nous leur souhaitons bon courage et les soutenons… en restant ouvert au mois d’août. Nos horaires changent du 1er au … Continue reading

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Angers et Saumur: le pentathlon des salons « Bio »

         Comme chaque année début février,  l’Anjou attire les professionnels de tous les continents pendant une semaine. Du samedi au lundi les vins « bio » ont la part belle avec cinq salons: Les Greniers St Jean, Les Pénitentes, Les Anonymes, … Continue reading

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Bonnes vacances…

En cette période de grands départs, nous souhaitons d’excellentes vacances à tous ceux qui partent… Si vous oubliez les crèmes solaires, bouées, livres, lunettes de soleil ou bermudas, n’ayez crainte: vous trouverez tout sur place. … Mais SURTOUT n’oubliez pas … Continue reading

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Le salon « Terres et Vins de Champagne » 2014: un cru exceptionnel

Pour les professionnels du vin le salon est un passage obligé car il permet d’effectuer un tir groupé en rencontrant plusieurs vignerons… sauf que toute solution pratique a aussi ses désavantages: on a l’impression de travailler à la chaîne en … Continue reading

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Les salons de la Loire…édition 2014

Ça y est… nous sommes revenus sains et saufs de la série de salons qui se sont tenus à Angers et Saumur du 1er au 3 février: Renaissance des Appellations, Pénitentes, Dive Bouteille… Nous avouons avec une pointe de honte … Continue reading

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Le Palmarès des Maisons de Champagne selon la RVF: On ne Prête qu’aux Riches…

Les fêtes de Noël approchant, la machine à promouvoir la boisson-reine, le Champagne, s’est mise en route…et la Revue des Vins de France (RVF) n’a pas manqué à l’appel. La rédaction affiche clairement sa cible: le palmarès des 50 meilleurs … Continue reading

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Les Primeurs 2013 arrivent chez Mi-Fugue…

Ça y est, nous y sommes! Les primeurs 2013 arrivent demain, jeudi 21 novembre… Certains râleront en disant que ce n’est pas du vrai vin, d’autres détecteront un goût de banane. Quoi qu’il en soit, nous, on y croit! Nous … Continue reading

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Le Nez dans le Vert (le Jura à Paris)

Nous, le Jura, on aime ça! Hier les jurassiens ont débarqué à Paris, le temps d’un salon « Le Nez dans le Vert ». On l’a souvent, le nez dans le verre, mais ce salon annonce clairement sa couleur: des vins de … Continue reading

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Samedi 14 septembre 2013: dégustation des vins de Bruno Rochard (Rablay sur Layon, Anjou)

     Pour attaquer la rentrée en beauté, Mi-Fugue Mi-Raisin vous invite à partager un moment convivial en compagnie de Bruno Rochard (domaine de Mirebeau), le samedi 14 septembre à partir de 17h30. Nous vous avions déjà présenté ses vins gourmands, … Continue reading

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Mi-Fugue Mi-Raisin vous souhaite un bel été…

…tranquille, doux, ensoleillé et sec… mais quand même légèrement arrosé (de bons vins). Quant aux travailleurs, nous leur souhaitons bon courage et les  informons que la cave reste ouverte tout le mois d’août (sauf le 15!) avec des horaires modifiés … Continue reading

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Les Dolomies, un domaine engagé…

     La consommation engagée n’est – heureusement! –  plus le fait de quelques individus isolés.  Si nous sommes de plus en plus nombreux à refuser d’ingurgiter des produits chimiques, la consommation responsable est un acte difficile à assumer totalement … Continue reading

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Le miracle champenois

         Le Champagne est une énigme. Comment se fait-il qu’une appellation prestigieuse  produisant plus de 350 millions de bouteilles par an (pour une demande mondiale excédant les 500 millions) connaisse un tel renouveau? Des jeunes vignerons passionnés luttent … Continue reading

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Le Vieux Savagnin Ouillé (VSO)…toute une histoire

Ceux qui ont eu la chance de goûter un Vieux Savagnin Ouillé d’Overnoy ou la cuvée « Les Vignes de mon Père » de Fanfan Ganevat vous le diront (avec des trémolos dans la voix): nous atteignons des sommets de la pureté, … Continue reading

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Truffe et l’Anglore…Un dîner de riches?

Peu de gens savent que lors de la fameuse abolition des privilèges dans la nuit du 4 août 1789 les vendeurs de vin sont passés à travers les mailles du filet. Nos privilèges restent certes limités, mais le caviste a … Continue reading

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Tous les chemins du vin naturel mènent en Anjou

Pendant cinq jours, du samedi 2 au mercredi 6 février, tous les professionnels du vin de France, de Navarre et du monde entier se sont donné rendez-vous entre Saumur et Angers. Le premier week-end de février est une date tant … Continue reading

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La réponse de Stéphane Lucas (Le Champ d’Orphée) à une question existentielle

Dans un article intitulé « jour racine, jour fleur, jour fruit: du pipeau? » Mi-Fugue Mi-Raisin avait  jeté une bouteille (vide) à la mer en demandant à ces lecteurs d’éclairer sa lanterne au sujet d’un problème aussi épineux que mystérieux: comment se … Continue reading

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Jour fruit, jour racine, jour fleur…du pipeau?

           Les amateurs de vins naturels  le savent: certaines dégustations peuvent virer au cauchemar, avec des vins réduits (odeur ou goût « animal »), durs et plats. On se demande souvent comment les mêmes vins dégustés quelques jours … Continue reading

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Salon Bulles Bio en Champagne

La tentation est grande pour un caviste de buller un lundi après-midi. Nous nous sommes donc dirigés vers Reims le lundi 15 octobre, au troisième salon des bulles bio en Champagne qui s’est tenu dans la magnifique Demeure des Comtes … Continue reading

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Mi-Fugue Mi-Raisin vous souhaite un bel été…

Mi-Fugue Mi-Raisin souhaite à tou(te)s les hédonistes un très bel été, plein de soleil et de bouteilles. Grâce à notre blog nous continuerons à vous tenir au courant de nos dernières découvertes, coups de cœur et autres expériences bachiques. Et … Continue reading

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