Tag Archives: Emmanuel Brochet

Bulles Bio: Mi-Fugue Mi-Raisin aux anges à Reims

         Nous présentons nos excuses à ceux ou celles qui commencent à nous trouver un tantinet champagno-maniaques. Nous n’avons pas pu résister à la cinquième édition du salon Bulles Bio qui s’est tenu le lundi 13 octobre à Reims… Il … Continue reading

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Le salon « Terres et Vins de Champagne » 2014: un cru exceptionnel

Pour les professionnels du vin le salon est un passage obligé car il permet d’effectuer un tir groupé en rencontrant plusieurs vignerons… sauf que toute solution pratique a aussi ses désavantages: on a l’impression de travailler à la chaîne en … Continue reading

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J’en ai rêvé, Emmanuel Brochet l’a fait….

       « 5290 bouteilles produites »… C’est ce que vous pourrez lire sur l’étiquette de ce Champagne que 99,99% d’entre vous ne connaissent pas. Et pour cause: Emmanuel Brochet n’élabore qu’une seule cuvée, « Le Mont Benoît Premier Cru » (il a … Continue reading

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