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Author Archives: admin
Champagne Benoît Déhu: le Pinot Meunier sublimé
Chez Mi-Fugue Mi-Raisin toutes les occasions sont bonnes pour parler de Champagne, un de nos breuvages préférés. Nous profiterons donc de cette période de fêtes pour vous faire part de notre dernier coup de cœur pour les vins de Benoît … Continue reading
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Tagged Benoît Déhu, Champagne Déhu, Fossoy, La Rue des Noyers
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Nez dans le Vert, Levée de la Loire et Biodyvin: la dégustation « 3-en-1″
Le lundi 3 novembre les professionnels (et quelques amateurs-resquilleurs) ont eu la chance de fréquenter trois salons, et pas des moindres, à l’espace Vianey, quai de la Rapée à Paris: Le Nez dans le Vert (vins du Jura), La Levée … Continue reading
Le Pinot Noir « Les Pierres Chaudes » 2013 de Patrick Meyer…
Mi-Fugue Mi-Raisin se souvient de la première visite chez Patrick Meyer en Alsace, à Nothalten dans le Bas-Rhin, il y a huit ans…comme si c’était hier. Après une très belle dégustation de blancs nous voulions goûter ses rouges. Patrick nous … Continue reading
Les nouvelles cuvées de Champagne de Vincent Charlot-Tanneux
Avant tout nous tenions à présenter nos excuses à nos lecteurs pour cette rentrée « légèrement » tardive. Non, Mi-Fugue n’a pas pris deux mois de vacances pour se remettre des émotions de l’été, mais des soucis informatiques nous ont empêchés de … Continue reading
Bonnes vacances…
En cette période de grands départs, nous souhaitons d’excellentes vacances à tous ceux qui partent… Si vous oubliez les crèmes solaires, bouées, livres, lunettes de soleil ou bermudas, n’ayez crainte: vous trouverez tout sur place. … Mais SURTOUT n’oubliez pas … Continue reading
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Une journée dans l’Orléanais chez Reynald Héaulé…
On ne remerciera jamais assez la providence de nous avoir parachutés comme cavistes et passionnés de vin en l’an de grâce 2014. Imaginez la même chose dans les années 70: à part les vins de Bordeaux, de Bourgogne et quelques … Continue reading
VinoBusiness d’Isabelle Saporta: le livre noir sur Bordeaux…
Avant de prendre la route et de se mettre au vert pour plusieurs semaines, tout lecteur qui se respecte est confronté au choix des bouquins qu’il emportera à la campagne ou en bord de mer, moment aussi délectable que cornélien. … Continue reading
Saumur-Champigny « Les Beaugrands » 2011: Tonton a encore frappé (très!) fort…
Les lecteurs-buveurs assidus de ce blog connaissent déjà Sylvain Dittière, alias Tonton, qui s’est installé il y a quelques années à Montreuil-Bellay, à quelques verstes de Saumur (voir notre article « Les Beaugrands 2010 de Sylvain Dittière« ). Ces mêmes lecteurs … Continue reading
Planquette 2010, le Bordeaux comme on l’aime…
En voyant la photo ci-dessus nos lecteurs doivent se demander ce qu’il se passe chez Mi-Fugue Mi-Raisin: une tartelette framboises-romarin accompagnée d’un vin de Bordeaux… Non, nous n’avons pas pété un câble et non nous n’allons pas vous faire bientôt … Continue reading
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Tagged Didier Michaud, Planquette, Saint-Yzans
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L’Eau Forte 2012 de Jean-Claude Lapalu
Voici un nom bien étrange pour une cuvée de vin… Tout le monde sait que le vin continent beaucoup d’eau (environ 85%), même trop pour certains. Les consommateurs savent aussi que les vins « traditionnels » (une litote pour vins chimiques) proposés … Continue reading
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Tagged Brouilly, Eau Forte, Jean-Claude Lapalu
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2013, millésime pourri ou réussi?
2013 est une année réputée épouvantable que vignerons et autres professionnels du vin auront hâte d’oublier rapidement. Les agriculteurs ont tout reçu: gel, grêle, mildiou, oïdium… Des dégâts qui auront mis certains vignerons sur la paille et d’autres à la … Continue reading
Le salon « Terres et Vins de Champagne » 2014: un cru exceptionnel
Pour les professionnels du vin le salon est un passage obligé car il permet d’effectuer un tir groupé en rencontrant plusieurs vignerons… sauf que toute solution pratique a aussi ses désavantages: on a l’impression de travailler à la chaîne en … Continue reading
Le Jura, encore et toujours…
Après le salon des vignerons jurassiens « Le Nez dans le Vert » à Paris (voir notre article « Le Nez dans le Vert, le Jura à Paris »), nous n’avons pas pu résister à la tentation de retourner dans le Jura le 24 … Continue reading
Dominque Belluard, le roi du Gringet
Devinette: pour vous le mot « Gringet » évoque A. Le dernier cocktail à la mode dans les bars parisiens B. Un auteur français de polars C. Un cépage savoyard Gagné, il s’agit bien d’un cépage blanc de Savoie (pour ceux … Continue reading
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Tagged Ayse, Dominique Belluard, Gringet, Le Feu, Les Alpes, Mont Blanc
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Vincent Charlot-Tanneux: le Champagne comme vous ne l’avez jamais bu…
Vincent Charlot-Tanneux… Retenez ce nom et ce visage: bientôt il fera partie des grands noms du Champagne. Chez Mi-Fugue Mi-Raisin nous sommes convaincus qu’il y a une justice dans le monde bachique: ceux qui travaillent leurs vignes avec acharnement, qui … Continue reading
Les salons de la Loire…édition 2014
Ça y est… nous sommes revenus sains et saufs de la série de salons qui se sont tenus à Angers et Saumur du 1er au 3 février: Renaissance des Appellations, Pénitentes, Dive Bouteille… Nous avouons avec une pointe de honte … Continue reading
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Tagged Cyril Fhal, Emmanuel Lassaigne, Eric Pfifferling, Hervé Souhaut, Kikro, l'Anglore, La Dive Bouteille, Les Anonymes, Les Pénitentes, Nicolas Vauthier, Renaissance des Appelations, René Mosse, Richard Leroy, Sébastien Poly, Stéphane Erissé, Sylvain Dittière, U Stiliccionu, Vincent Laval
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L’Anglore 2012…
La sortie du dernier millésime d’Anglore ressemble un peu aux soldes chez Harrods ou à l’arrivée du dernier Iphone: la pression monte et les passionnés trépignent plusieurs semaines avant… Cette année les nerfs (et le gosier) des clients ont été … Continue reading
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Tagged Anglore, Eric Pfifferling, Nulle Part Ailleurs, PIerre Chaude, Tavel, Tavel Vintage, Traverses, Véjade
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Les Vins du Domaine Ribiera…
Régis Pichon fait partie de la première vague de « néo-vignerons », ces gens de la ville qui en ont eu marre du bruit, du stress et du monoxyde de carbone. Sommelier à Paris, la passion du vin s’est rapidement muée en … Continue reading
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Tagged Aspiran, Causse Toujours, La Croisée des Chemins, La Vista, Régis Pichon, Ribiera, Y'a un Terret
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Pinot Noir « Cuvée Particulière » 2001 de Bruno Schueller…
Avant de commencer le premier billet de l’année, Mi-Fugue Mi-Raisin souhaite à ses lecteurs (-trices!) une excellente année 2014 avec de belles découvertes bachiques. Que la curiosité l’emporte sur la morosité et que le flacon triomphe de … Continue reading
Les vins du Domaine Ganevat sont revenus…
Pour les fans de Fanfan Ganevat, l’attente du prochain millésime est une véritable épreuve. Dès le mois d’avril ils sont aux aguets pour le millésime généralement disponible entre octobre et décembre… Les amateurs de vins rares savent que la ténacité … Continue reading
Le Palmarès des Maisons de Champagne selon la RVF: On ne Prête qu’aux Riches…
Les fêtes de Noël approchant, la machine à promouvoir la boisson-reine, le Champagne, s’est mise en route…et la Revue des Vins de France (RVF) n’a pas manqué à l’appel. La rédaction affiche clairement sa cible: le palmarès des 50 meilleurs … Continue reading
Une virée en Anjou
L’Anjou, c’est un peu comme un aimant, une drogue (douce): on ne peut pas s’empêcher d’y retourner. Les paysages sont splendides, les vignerons hyper … Continue reading
Les Primeurs 2013 arrivent chez Mi-Fugue…
Ça y est, nous y sommes! Les primeurs 2013 arrivent demain, jeudi 21 novembre… Certains râleront en disant que ce n’est pas du vrai vin, d’autres détecteront un goût de banane. Quoi qu’il en soit, nous, on y croit! Nous … Continue reading
Clos de l’Herme 2010 de Thierry Montel
Avec l’arrivée de l’automne, l’heure est venue de ranger les rosés et les rouges légers (sauf pour les utiliser comme « rince-gosier » ) et de se mettre aux vins plus charnus et denses. Mais qui dit charnu et dense ne … Continue reading
Le Nez dans le Vert (le Jura à Paris)
Nous, le Jura, on aime ça! Hier les jurassiens ont débarqué à Paris, le temps d’un salon « Le Nez dans le Vert ». On l’a souvent, le nez dans le verre, mais ce salon annonce clairement sa couleur: des vins de … Continue reading
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Tagged Alexis Porteret, Céline Gormally, Domaine de la Tournelle, Domaine des Bodines, Domaine des Cavarodes, Etienne Thiebaud, Jean-Baptiste Menigoz, Jura, Le Nez dans le Vert, Les Bottes Rouges, Les Dolomies, Pascal et Evelyne Clairet, Raphaël Monnier, Ratapoil
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Le ‘Beaujo’ 2012 d’Yvon Métras…
On vous l’avait déjà dit, 2012 est une très grande année dans le Beaujolais…mais aussi une très petite année en termes de récolte, avec tout juste 50% des quantités « normales ». Nous utilisons des guillemets car à force de voir des … Continue reading
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Tagged Beaujolais 2012, Fleurie, Fleurie Ultime, Gamay, Vauxrenard, Yvon Métras
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Les Buttes de Saint-Germain-des-Près
Non, ceci n’est pas la dernière cuvée « branchouille » destinée aux touristes des Deux Magots ou du Café Flore qui sirotent un verre avant d’aller acheter un costume trois pièces chez Giorgio A. ou une bague chez Christian D. Saint-Germain-des-Près est … Continue reading
Les vigneronnes…encore et toujours
Décidément les vigneronnes ont les faveurs de la presse. Après un article paru dans « Libé » (voir notre article « les cons au masculin…et le vin au féminin ») Télérama reprend le flambeau avec une mention spéciale pour les « néo-vigneronnes », des femmes … Continue reading
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Tagged Céline Gormally, France Gonzalvez, Muriel Giudicelli, néo-vigneronnes, Noëlla Morantin
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Clos Saint André: le grand Bordeaux, le vrai, le bon…ça existe!
Les amateurs vous le diront, toutes les régions se démènent pour faire du bon vin…sauf Bordeaux qui est à la traîne, la réputation mondiale des vins de la région … Continue reading
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Tagged Clos Saint André, Jean-Claude Desmarty, Pomerol
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J’en ai rêvé, Emmanuel Brochet l’a fait….
« 5290 bouteilles produites »… C’est ce que vous pourrez lire sur l’étiquette de ce Champagne que 99,99% d’entre vous ne connaissent pas. Et pour cause: Emmanuel Brochet n’élabore qu’une seule cuvée, « Le Mont Benoît Premier Cru » (il a … Continue reading
Samedi 14 septembre 2013: dégustation des vins de Bruno Rochard (Rablay sur Layon, Anjou)
Pour attaquer la rentrée en beauté, Mi-Fugue Mi-Raisin vous invite à partager un moment convivial en compagnie de Bruno Rochard (domaine de Mirebeau), le samedi 14 septembre à partir de 17h30. Nous vous avions déjà présenté ses vins gourmands, … Continue reading
L’Anjou blanc 2011 du domaine Andrée
Quitte à passer pour des monomaniaques de l’Anjou, l’équipe de Mi-Fugue Mi-Raisin ouvre le bal de la rentrée avec l’Anjou blanc 2011 de Stéphane Erissé. Après tout, ce n’est pas de notre faute si le Chenin est un cépage génial … Continue reading
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Tagged Anjou, Chenin, Domaine Andrée, Saint Cyr en Bourg, Saint Joseph sur Layon, Stéphane Erissé
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Mi-Fugue Mi-Raisin vous souhaite un bel été…
…tranquille, doux, ensoleillé et sec… mais quand même légèrement arrosé (de bons vins). Quant aux travailleurs, nous leur souhaitons bon courage et les informons que la cave reste ouverte tout le mois d’août (sauf le 15!) avec des horaires modifiés … Continue reading
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La Guinguette de Sébastien Cornille…un air de vacances
Paris l’été – vidé de ses voitures et des parisiens pressés – retrouve son charme inimitable qui donne envie de flâner et de se perdre dans les ruelles. La ville retrouve son âme et son authenticité, avec ses terrasses et … Continue reading
Claire Naudin, le charme de la Bourgogne
Après une bonne soixantaine de billets publiés sur ce blog, il était grand temps de vous faire part de notre coup de foudre pour les vins de Claire Naudin. Alors pourquoi si tard alors que nous aimons et défendons ses … Continue reading
Clos Rougeard « Le Bourg » 1990 et Vouvray « Goutte d’Or » 1990…
Voici deux bouteilles mythiques, deux vins (presque) introuvables qui enflamment forums, blogs et salles des ventes. A titre d’exemple, lors du célèbre « vide-cave » du restaurant La Tour d’Argent en 2009 le Vouvray « La Goutte d’Or » 1990 de Philippe Foreau s’était vendu … Continue reading
Cyril Fhal, Domaine Clos du Rouge Gorge
Le Roussillon est devenu la « Sillicon Valley » des vins naturels: de nombreux jeunes vignerons talentueux s’exilent pour s’installer sur des grands terroirs bien moins chers qu’ailleurs. Cyril Fhal en fait partie depuis une dizaine d’années, après un passage dans la … Continue reading
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Tagged Clos du Rouge Gorge, Côtes Catalanes, Cyril Fhal, Grenache, Jeunes Vignes, L'Ubac, Latour de France, Roussillon
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Les Dolomies, un domaine engagé…
La consommation engagée n’est – heureusement! – plus le fait de quelques individus isolés. Si nous sommes de plus en plus nombreux à refuser d’ingurgiter des produits chimiques, la consommation responsable est un acte difficile à assumer totalement … Continue reading
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Tagged Céline Gormally, En Rollion, Jura, La Foncière, Les Combes, Les Dolomies, Passenans, Terre de Liens
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Le miracle champenois
Le Champagne est une énigme. Comment se fait-il qu’une appellation prestigieuse produisant plus de 350 millions de bouteilles par an (pour une demande mondiale excédant les 500 millions) connaisse un tel renouveau? Des jeunes vignerons passionnés luttent … Continue reading
Posted in Dis, verre..., Une journée chez le vigneron
Tagged Champagne, Cumières, David Léclapart, Trépail, Vincent Laval
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Alba 2000 de Julien Courtois: l’ultime Sauvignon?
Les amateurs de vins naturels vivent une époque bénie, à l’image de la Vienne de Mozart ou du jazz des années 50-60. On aimerait quand même que cette période se transforme en siècles et qu’elle marque le déclin des grands … Continue reading
Un Bordeaux blanc?…et puis quoi encore?!
S’il y a bien un mot qui jette un froid dans une soirée de passionnés de vins « natures », c’est bien celui de Bordeaux. Essayez dans une telle soirée de lancer la phrase « moi j’ai goûté un bon Bordeaux » et vous … Continue reading
Les vins de Richard LEROY 2011…
…sont arrivés! En rendant visite à Richard Leroy la semaine dernière nous nous sommes rendu compte de l’épineux problème auquel il était confronté: une production en baisse et une demande en (forte!) hausse. La B.D. « Les Ignorants » … Continue reading
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Tagged Anjou, Chenin, Les Noëls de Montbenault, Les Rouliers, Rablay sur Layon, Richard Leroy
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« . G » de France Gonzalvez: la quintessence du Gamay
Quand un caviste propose une cuvée baptisée « .G », il se doute bien que certains clients choisiront la bouteille pour d’autres raisons que la qualité intrinsèque du vin. D’ailleurs pour les amateurs en mal de soirées à thème, nous proposons le … Continue reading
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Tagged .G, Beaujolais-Villages, Cueillette, France Gonzalvez, Gamay
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Une journée en Anjou chez Bruno Rochard
Si l’Anjou fascine tant les poètes depuis des siècles on comprend pourquoi en se baladant dans le vignoble. Nous y étions il y a deux semaines sous un climat béni des dieux: ciel bleu et 24°… Difficile de reprendre l’autoroute … Continue reading
Les vins de Julien Peyras (Languedoc)
Dans la vie d’un caviste comme d’un particulier, chaque bouteille a son histoire, entre l’ami qui vous en parle, un coup de cœur sur une étiquette, un vin bu à un moment inoubliable… Pour les vins de Julien Peyras, jeune … Continue reading
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Tagged Coste fere, Julien Peyras, Paulhan, Rose Bohème
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Le Vieux Savagnin Ouillé (VSO)…toute une histoire
Ceux qui ont eu la chance de goûter un Vieux Savagnin Ouillé d’Overnoy ou la cuvée « Les Vignes de mon Père » de Fanfan Ganevat vous le diront (avec des trémolos dans la voix): nous atteignons des sommets de la pureté, … Continue reading
Beaujolais « Tentation » de Lapalu: ZE solution à la crise…
Si vous cherchez LA bouteille anti-crise, Mi-Fugue Mi-Raisin a ce qu’il vous faut. Rien de mieux pour lutter contre la morosité ambiante que cet incroyable Beaujolais « Tentation » 2011 de Jean-Claude Lapalu. L’équilibre entre fraîcheur, fruit et acidité (naturelle…pas celle de … Continue reading