Tag Archives: Vincent Laval

La 6ème édition de Bulles Bio en Champagne

La sixième édition de BBC (pas la radio, mais les Bulles Bio en Champagne) a enfoncé le clou pour ceux qui n’auraient pas encore compris que le vignoble champenois était en pleine é-bulle-ition, avec 30 vignerons présents à l’Hôtel de … Continue reading

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Bulles Bio: Mi-Fugue Mi-Raisin aux anges à Reims

         Nous présentons nos excuses à ceux ou celles qui commencent à nous trouver un tantinet champagno-maniaques. Nous n’avons pas pu résister à la cinquième édition du salon Bulles Bio qui s’est tenu le lundi 13 octobre à Reims… Il … Continue reading

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Le salon « Terres et Vins de Champagne » 2014: un cru exceptionnel

Pour les professionnels du vin le salon est un passage obligé car il permet d’effectuer un tir groupé en rencontrant plusieurs vignerons… sauf que toute solution pratique a aussi ses désavantages: on a l’impression de travailler à la chaîne en … Continue reading

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Les salons de la Loire…édition 2014

Ça y est… nous sommes revenus sains et saufs de la série de salons qui se sont tenus à Angers et Saumur du 1er au 3 février: Renaissance des Appellations, Pénitentes, Dive Bouteille… Nous avouons avec une pointe de honte … Continue reading

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Le miracle champenois

         Le Champagne est une énigme. Comment se fait-il qu’une appellation prestigieuse  produisant plus de 350 millions de bouteilles par an (pour une demande mondiale excédant les 500 millions) connaisse un tel renouveau? Des jeunes vignerons passionnés luttent … Continue reading

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Salon Bulles Bio en Champagne

La tentation est grande pour un caviste de buller un lundi après-midi. Nous nous sommes donc dirigés vers Reims le lundi 15 octobre, au troisième salon des bulles bio en Champagne qui s’est tenu dans la magnifique Demeure des Comtes … Continue reading

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