Monthly Archives: février 2013

Les Vins du Domaine Mouressipe (Alain Allier)

        Aux clients perplexes qui nous demandent nos critères pour référencer un vin, la réponse est invariable: nous proposons les vins que nous aimons boire. Le vigneron Alain Allier a le même discours: il élabore les vins qu’il aime boire. … Continue reading

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Truffe et l’Anglore…Un dîner de riches?

Peu de gens savent que lors de la fameuse abolition des privilèges dans la nuit du 4 août 1789 les vendeurs de vin sont passés à travers les mailles du filet. Nos privilèges restent certes limités, mais le caviste a … Continue reading

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Montlouis Le Volagré 2008 de Stéphane Cossais

Mi-Fugue Mi-Raisin vient de recevoir le Montlouis Le Volagré 2008, le dernier millésime vinifié par Stéphane Cossais qui nous a quittés en juillet 2009. Ce jeune vigneron passionné avait appris le métier chez les frères Foucault (Clos Rougeard, Saumur-Champigny). Son … Continue reading

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Tous les chemins du vin naturel mènent en Anjou

Pendant cinq jours, du samedi 2 au mercredi 6 février, tous les professionnels du vin de France, de Navarre et du monde entier se sont donné rendez-vous entre Saumur et Angers. Le premier week-end de février est une date tant … Continue reading

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