Les champagnes du domaine Françoise Bedel sont arrivés…

Chose promise, chose due (voir l’article  « Françoise Bedel, la grande dame de l’Aisne ») Mi-Fugue Mi-Raisin vient de recevoir les champagnes du domaine Françoise Bedel, situé à Crouttes-sur-Marne dans l’Aisne.

Nous vous proposons les cuvées suivantes:

Origin « elle » Extra-Brut, composé à 84% de pinot meunier, 12% de Chardonnay et 4% de Pinot noir. Le nez est d’un beau fruité (abricot, pèche). La bouche est  souple, avec maturité et fraîcheur en finale. Idéal pour l’apéritif…

Dis, « Vin Secret » Brut nature, composé à 86% de pinot meunier, à 8% de pinot noir, et 6% de Chardonnay. Plus vineux et plus sec que le précédent. Le nez est puissant avec des arômes de fruits mûrs. La bouche est pleine et ample soulignée par des notes citronnées. Un très beau pinot meunier d’ amateur.

-« Entre ciel et terre » Extra-Brut, composé à 80% de pinot meunier et 20% de pinot noir. Une belle effervescence de bulles très fines, un nez frais avec des arômes de fleurs blanche, une bouche vive rehaussée d’une touche de réglisse qui finit sur des agrumes frais…bref, un superbe champagne!

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