Maxime Magnon est un jeune vigneron talentueux (un euphémisme!) qui s’est installé en 2002 en Languedoc, entre Durban et Villeneuve-les-Corbières. Il cultive une dizaine d’hectares sur des sols argilo-calcaires (Durban) et des schistes (Villeneuve).
Sa cuvée Rozeta 2011 est composée à 70% de Carignan et à 30% d’un assemblage Syrah – Grenache Noir. Ce vin, d’une gourmandise et d’une délicatesse qui rappellent les vins de l’Anglore, possède une belle fraîcheur qui le rend digeste. Il nous fait aussi fait penser à un grand Fleurie de l’ami Yvon Métras! Fin, fruité et très gourmand…. On en boit!
La Bégou 2011 est composée d’une grande majorité de Grenache Gris avec un soupçon de Grenache Blanc sur un terroir schisteux. Le nez de fruits blancs s’ouvre sur des notes plus complexes d’iode et de varech. Le vin est à la fois gras et minéral. L’archétype du très grand vin blanc du sud. La classe, quoi!