Monthly Archives: avril 2013

Les vins de Julien Peyras (Languedoc)

Posted on 25 avril 2013 by admin

Dans la vie d’un caviste comme d’un particulier, chaque bouteille a son histoire, entre l’ami qui vous en parle, un coup de cœur sur une étiquette, un vin bu à un moment inoubliable… Pour les vins de Julien Peyras, jeune … Continue reading →

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Le Vieux Savagnin Ouillé (VSO)…toute une histoire

Posted on 13 avril 2013 by admin

Ceux qui ont eu la chance de goûter un Vieux Savagnin Ouillé d’Overnoy ou la cuvée « Les Vignes de mon Père » de Fanfan Ganevat vous le diront (avec des trémolos dans la voix): nous atteignons des sommets de la pureté, … Continue reading →

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Beaujolais « Tentation » de Lapalu: ZE solution à la crise…

Posted on 4 avril 2013 by admin

Si vous cherchez LA bouteille anti-crise, Mi-Fugue Mi-Raisin a ce qu’il vous faut. Rien de mieux pour lutter contre la morosité ambiante que cet incroyable Beaujolais « Tentation » 2011 de Jean-Claude Lapalu. L’équilibre entre fraîcheur, fruit et acidité (naturelle…pas celle de … Continue reading →

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Les « Beaugrands » 2010 de Sylvain Dittière: c’est bon et c’est grand…

Posted on 2 avril 2013 by admin

Avec l’impatience des gamins un jour de Noël, Mi-Fugue attendait la cuvée les « Beaugrands » 2010 de Sylvain Dittière (alias Tonton)… une attente mêlée d’appréhension car quand on goûte un grand vin en fût, on se demande toujours s’il tiendra ses … Continue reading →

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