Monthly Archives: août 2012

Une journée (de rêve) chez Eric Pfifferling

Posted on 26 août 2012 by admin

Vous l’aurez compris en lisant ce blog, les cavistes ont un métier passionnant: on ne se réveille pas un seul jour (sauf peut-être les lendemains de fête) sans se demander quel vin, vigneron ou région nous allons (re)découvrir… Une visite  … Continue reading →

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Un collector: Nuits-Saint-Georges « Clos des Argillières » 2005 du Domaine Chassorney

Posted on 18 août 2012 by admin

Voici une rareté: un Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Clos des Argillières » 2005 du domaine Chassorney. Fred Cossard nous avait dit à plusieurs reprises qu’il vinifiait le dernier millésime du Clos des Argillières car il devait rendre ce superbe terroir à son … Continue reading →

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Poulsard 2005 du domaine Overnoy/Houillon

Posted on 14 août 2012 by admin

Voici un poulsard (ou ploussard si vous préférez) que Mi-Fugue Mi-Raisin proposait il y a deux ans. L’année 2005 avait été exceptionnelle au domaine Overnoy-Houillon, moins riche mais plus avec plus de fraîcheur que le 2003, un peu dans le … Continue reading →

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Françoise Bedel, la grande dame de l’Aisne

Posted on 9 août 2012 by admin

Chez Mi-Fugue, nous avons constaté que les vins avaient souvent la personnalité de leur vigneron(ne). Françoise Bedel ne fait pas exception à la règle. D’un abord à la fois chaleureux et discret, cette adepte de la biodynamie dirige son domaine  … Continue reading →

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Noirmoutier-en-l’Ile…

Posted on 1 août 2012 by admin

 

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