Monthly Archives: juin 2013

Cyril Fhal, Domaine Clos du Rouge Gorge

Posted on 27 juin 2013 by admin

Le Roussillon est devenu la « Sillicon Valley »  des vins naturels: de nombreux jeunes vignerons talentueux s’exilent pour s’installer sur des grands terroirs bien moins chers qu’ailleurs. Cyril Fhal en fait partie depuis une dizaine d’années, après un passage dans la … Continue reading →

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Les Dolomies, un domaine engagé…

Posted on 23 juin 2013 by admin

     La consommation engagée n’est – heureusement! –  plus le fait de quelques individus isolés.  Si nous sommes de plus en plus nombreux à refuser d’ingurgiter des produits chimiques, la consommation responsable est un acte difficile à assumer totalement … Continue reading →

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Le miracle champenois

Posted on 16 juin 2013 by admin

         Le Champagne est une énigme. Comment se fait-il qu’une appellation prestigieuse  produisant plus de 350 millions de bouteilles par an (pour une demande mondiale excédant les 500 millions) connaisse un tel renouveau? Des jeunes vignerons passionnés luttent … Continue reading →

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Alba 2000 de Julien Courtois: l’ultime Sauvignon?

Posted on 7 juin 2013 by admin

Les amateurs de vins naturels vivent une époque bénie, à l’image de la Vienne de Mozart ou du  jazz des années 50-60. On aimerait quand même que cette période se transforme en siècles et qu’elle marque le déclin des grands … Continue reading →

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