Monthly Archives: février 2013

Les Vins du Domaine Mouressipe (Alain Allier)

Posted on 28 février 2013 by admin

        Aux clients perplexes qui nous demandent nos critères pour référencer un vin, la réponse est invariable: nous proposons les vins que nous aimons boire. Le vigneron Alain Allier a le même discours: il élabore les vins qu’il aime boire. … Continue reading →

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Truffe et l’Anglore…Un dîner de riches?

Posted on 21 février 2013 by admin

Peu de gens savent que lors de la fameuse abolition des privilèges dans la nuit du 4 août 1789 les vendeurs de vin sont passés à travers les mailles du filet. Nos privilèges restent certes limités, mais le caviste a … Continue reading →

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Montlouis Le Volagré 2008 de Stéphane Cossais

Posted on 9 février 2013 by admin

Mi-Fugue Mi-Raisin vient de recevoir le Montlouis Le Volagré 2008, le dernier millésime vinifié par Stéphane Cossais qui nous a quittés en juillet 2009. Ce jeune vigneron passionné avait appris le métier chez les frères Foucault (Clos Rougeard, Saumur-Champigny). Son … Continue reading →

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Tous les chemins du vin naturel mènent en Anjou

Posted on 7 février 2013 by admin

Pendant cinq jours, du samedi 2 au mercredi 6 février, tous les professionnels du vin de France, de Navarre et du monde entier se sont donné rendez-vous entre Saumur et Angers. Le premier week-end de février est une date tant … Continue reading →

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