Mi-Fugue Mi-Raisin vient de recevoir quelques cuvées du domaine Lise et Bertrand Jousset, deux jeunes vignerons installés à Montlouis. Ils élaborent des Chenins d’une grande pureté et complexité.
Leur cuvée « Premier rendez-vous » 2011 est un vin blanc sec d’une belle fraîcheur, très (trop?!) facile à boire, à l’apéritif ou sur des fruits de mer.
« Trait d’Union » 2011 est un demi-sec avec une belle acidité qui équilibre le sucre. Ce vin présent de très belles notes d’agrumes. Il peut se boire à l’apéritif et accompagnera idéalement des coquilles Saint-Jacques ou un foie gras.
« Singulier » 2010. Un grand sec, d’une complexité et d’une ampleur incroyables. Il s’agit d’un grand vin de gastronomie, et si vous n’êtes pas convaincu(e)s que le Chenin est un des plus grands cépages blancs, essayez cette cuvée!